Кафедра общей химии была организована в 1919 году. Первым заведующим её был избран профессор А.И.Немировский (1919-1929 гг.). Основные дисциплины преподавали: неорганическую химию - профессор А.Я.Богородский, аналитическую химию – профессор А.И.Немировский, органическую химию - профессор, а впоследствии академик А.Е.Арбузов, физическую и коллоидную химию - ассистент Н.А.Васильев. С 1929 по 1947 годы кафедрой заведовал профессор Б.И.Горизонтов. Он же читал курс общей химии. В последующем кафедрой заведовали доцент В.Я.Куренев (1947-1953 гг.), доцент В.А.Ротермель (1953-1967 гг.), доцент Э.Д.Кочман (1968-1986 гг.), профессора Н.Н.Зобова (1986-1993 гг.), И.Г.Хабибуллин (1994-2009 гг.).С 2010 по 2012 гг. кафедрой заведовал профессор, доктор ветеринарных наук Т.Х. Фаизов.
В разные годы на кафедре работали такие крупные ученые, как профессора Г.Х.Камай, В.С.Абрамов, а также доценты Е.П.Харитонова, Б.Л.Богданов, Г.Г.Хисамеев, ст.преподаватель Л.Т.Насыбуллина; ассистенты Н.Г.Борисоглебская, Н.А.Васильев, В.И.Грачев, А.М.Димиев, К.Н.Мочалов, О.Н.Родникова, М.С.Дяткова. Более 30 лет на кафедре работала старейший сотрудник, доцент Римма Израилевна Кравцова, продолжает работать Р.Н.Сагитова, кандидат химических наук, доцент, лауреат Государственной премии РТ в области науки и техники.