На кафедре «Биотехнология, животноводство и химия» прошли очередные лабораторные занятия по дисциплине «Технология производства мясопродуктов» со студентами группы № 135 направления подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Тема занятия «Технология производства вареных колбас и сосисок». Были выработаны в лабораторных условиях в соответствии с ГОСТом и технологией колбаса «Докторская» и соски «Молочные»
